Hemgjord ketchup
En kokt tomatsås gjord med vinäger, socker, lök, vitlök och kryddor.
Som en hemmagjord version av klassisk tomatketchup.
Detta är en skafferibas-sås som kan bli slätare och mindre söt än köpt ketchup. Den fungerar bra som bordssås eller bredbar sås till smörgåsar.
Ingredienser
- tomat
- lök
- röd paprika
- vatten
- lagerblad
- kanelstång
- vitlök
- svartpeppar
- vinäger
- vitt socker
- brunt socker
- salt
- torkad koriander