Hemgjort smör
Ett enkelt sätt att göra smör hemma.
Ett enkelt recept för att göra smör hemma.
Som kärnat smör av grädde.
Rör eller skaka blandningen tills fettet skiljer sig från vätskan.
Ingredienser
- Grädde
- Salt
- ett halvt kilo ashta med ett kvarts kilo mjölk Mjölk med ashta från helmjölk eller fet mjölk
- Isvatten
Gör så här
- Lägg ashtan som tagits från mjölken ovanpå den lilla mängd mjölk som finns kvar tillsammans med den i en plastskål.
- Ta på dig handskar innan du börjar kärna i plastskålen.
- Kärna blandningen ordentligt i plastskålen tills smöret separerar från kärnmjölken.
- Ställ den väl täckta plastskålen i tvättmaskinen i tvättstugan.
- Kör tvättmaskinen på låg hastighet, cirka 200 till 400 varv.
- Låt plastskålen stå i tvättmaskinen tills blandningen förvandlas till smör.
- Tillsätt isvatten till blandningen i plastskålen efter kärningen.
- Sila av smöret i plastskålen och torka bort skummet och den återstående vätskan.
- Forma smöret i plastskålen efter att det har silats av.
- Låt smöret svalna eller vila i serveringsskålen efter att du tagit ut det ur tvättmaskinen.