Irakisk dolma med jarnak
En dolma-liknande rätt med fyllda grönsaker, tillagad i irakisk stil med jarnak.
Som fyllda grönsaker som kokas tillsammans i en gryta.
Rätten behöver oftast sjuda länge så att fyllningen och grönsakerna blir mjuka tillsammans.
Ingredienser
- zucchini
- paprika
- tomat
- lök
- jarnak
- ris
- vitlök
- persilja
- salt
- blandade kryddor
- svartpeppar
- gurkmeja
- ingefära
- granatäppel-melas
- olivolja
- tomatpuré
- citronsaft