Kunafa med ugglenäste
Receptet är kunafa formad som en bulbulnäste, som formas av kunafa med en lätt sprayning vatten om den är fryst, fylls med pistagenötter från Aleppo eller cashewnötter, täcks med samneh och bakas i ugnen på 200 grader underifrån och sedan ovanifrån för att få lätt färg. När den har svalnat något hälls kall, tjock sockerlag över. De bekräftade huvudingredienserna från beskrivningen är kunafa, samneh, sockerlag och pistagenötter från Aleppo eller cashewnötter.
En kunafa-dessert formad som ett ugglenäste.
Som en dessert med strimlad deg och sirap.
Ingredienser
- efter antal personer Kunafa
- Samneh
- Sockerlag [shirа]
- efter smak Pistagenötter från Aleppo eller cashewnötter
- en lätt sprayning för fryst kunafa Vatten
Gör så här
- Bred ut kunafan från påsen i en lämplig skål.
- Spraya den frysta kunafan lätt med vatten i skålen för att fukta den.
- Forma kunafan i en lämplig form eller ett glas för att få formen av ett bulbulnäste.
- Lägg kunafan på ett fat eller en bakplåt, med mellanrum i formen.
- Låt den formade kunafan stå på en lämplig plats i 4 till 5 timmar eller till nästa dag; rikta gärna en fläkt mot den så att den torkar.
- Vänd ut kunafaformen ur formen när den har torkat och behållit sin form.
- Fyll kunafan med pistagenötter från Aleppo eller cashewnötter efter smak.
- Täck kunafan med samneh i en plåt eller ett lämpligt fat, så att samnehn når ungefär halvvägs upp.
- Sätt in plåten längst ned i ugnen på 200 grader tills undersidan är färdigbakad.
- Flytta plåten till den övre delen av ugnen så att ovansidan får lätt färg.
- Häll av överflödig samneh efter att den har tagits ut ur ugnen.
- Häll kall, tjock sockerlag över kunafan när den har svalnat något.