Lamm i skivor med citron och vitlök
En varm rätt med skivor av lammkött som tillagas med färgglad paprika, svamp, lök, vitlök och citronsaft, med en fyllig och frisk smak.
En varm lammrätt tillagad med paprikor, svamp, lök, vitlök och citron för en smakrik och frisk avslutning.
Som en lammstekpanna med citron och vitlök samt grönsaker.
Tillaga lammet tills det är mört och tillsätt citronen på slutet för frisk smak. Fettet hjälper till att skapa en fylligare sås.
Ingredienser
- Lammkött i skivor
- Lammsvansfett i skivor
- Färgglad paprika
- Svamp
- 5 små 5 små lökar
- Vitlök
- Saft från 2 citroner Saft från 2 citroner
- 1 1/2 tesked 1 1/2 tesked salt
- 1 tesked 1 tesked svartpeppar
- En skvätt En skvätt olivolja
- Lite Lite olja
- Magisk deg
- Lite Vatten
Gör så här
- Krydda lammskivorna i en skål med salt, svartpeppar och lite olja, och ställ sedan åt sidan.
- Skär den färgglada paprikan i medeltjocka bitar på en skärbräda och ställ åt sidan.
- Torka av svampen med en fuktig trasa på en skärbräda och skölj den inte med vatten. Skär den sedan.
- Skär löken i medeltjocka ringar på en skärbräda.
- Lägg först ett tunt lager grönsaker i lergrytan.
- Lägg ett lager av det kryddade köttet i lergrytan, med bitar av lammsvansfett mellan lagren.
- Fördela resten av grönsakerna och resten av köttet ovanpå i lergrytan.
- Tillsätt den hackade eller förberedda vitlöken i lergrytan enligt vad som visades i förklaringen, och tillsätt sedan lite vatten.
- Grädda lergrytan i ugnen ytterligare en kvart efter att ingredienserna har vänts och skivorna lagts i ordning ovanpå.
- Blanda citronsaften med resten av den nämnda vitlöken i en skål och häll sedan över rätten efter tillagning.
- Sätt tillbaka rätten i ugnen med degen ovanpå vid 150 grader tills brödet är färdiggräddat.