Shami sfiha och köttbullar i deg
Två levantinska ugnsbakade matbakelser: shami sfiha och köttbullar i deg.
Som små köttpajer och rullade fyllda bakverk.
Förbered fyllningen väl och håll degen mjuk för formning.
Ingredienser
- mjöl
- vatten
- jäst
- socker
- salt
- yoghurt
- olja
- lammkött
- lökar
- granatäppelsirap
- tomater
- blandade kryddor
- torkad koriander
- svartpeppar
- lammfett