Citron- och myntajuice
Kall citron- och myntajuice tillagas genom att mixa 3 medelstora citroner med 200 g socker, 1 knippe färsk mynta och 1,5 liter kallt vatten. Kocken nämner att citronerna ska skalas och att det vita skalet och kärnorna ska tas bort, därefter mixas de med socker och mynta. Sedan silas blandningen, kallt vatten tillsätts och drycken serveras kall. Det finns skillnader i mängderna mellan den officiella beskrivningen och kockens anvisningar, och den officiella beskrivningen gäller för mängderna.
En kall citrusdryck mixad med mynta.
Som lemonad med mynta.
Ingredienser
- 3 stycken Medelstor citron
- 200 g Socker
- 1 knippe Färsk mynta
- en och en halv liter Kallt vatten
Gör så här
- Lägg de skalade citronerna, efter att det vita skalet och kärnorna har tagits bort, i mixern.
- Tillsätt sockret till citronerna i mixern och mixa väl.
- Tillsätt den färska myntan i mixern och mixa tills blandningen är jämn.
- Sila myntablandningen efter mixningen i en skål eller kanna.
- Tillsätt den silade citronblandningen i samma kanna.
- Tillsätt det kalla vattnet i samma kanna och rör om tills juicen är färdig.
- Häll upp citron- och myntajuicen i serveringsglas och servera kall.