Svampinläggning
Svamp konserverad i vinäger med vitlök, citron och kryddor, serverad kall som ett syrligt och smakrikt tillbehör.
Som inlagda grönsaker från en burk i deli-stil.
Att lägga in betyder att lägga maten i en syrlig lag. De här svamparna blir syrliga, vitlöksiga och lätt kryddade, så de passar bra till rika rätter.
Ingredienser
- svamp
- vatten
- olivolja
- vitvinsvinäger
- äppelcidervinäger
- torkad chili
- kryddnejlika
- vitlök
- svartpeppar
- socker
- salt
- citron
- grön lök
- röd paprika
- oregano
- färsk timjan
- rosmarin
- dill