Linsoppa med syrlig smak
Detta är en brun linssoppa med syrlig karaktär, baserad på linser med lök, vitlök, potatis, mangoldblad och koriander. Den smaksätts med salt, spiskummin, svartpeppar och torkad mynta, och citronsaft tillsätts på slutet. Stärkelse kan användas för att justera konsistensen, och soppan serveras varm.
En varm och närande linsoppa med syrlig smak.
Som en mysig syrlig linsoppa.
Balansera syrligheten försiktigt så att den inte tar över linserna.
Ingredienser
- 1 kopp Linser
- Mangoldblad
- Koriander
- Vitlök
- Lök
- Potatis
- 1 matsked Stärkelse
- 1 matsked Salt
- 1 tesked Svartpeppar
- 1 matsked Spiskummin
- 1 matsked Torkad mynta
- 1 kopp Olivolja
- 1 kopp Citronsaft
Gör så här
- Hacka löken i små tärningar i en kastrull.
- Hacka koriandern i en kastrull.
- Tillsätt direkt lök, koriander, vitlök och linser i kastrullen.
- Tillsätt potatisen till blandningen i kastrullen.
- Låt ingredienserna koka tills linserna och potatisen är genomkokta.
- Tillsätt mangolden i kastrullen efter att linserna och potatisen har kokat klart.
- Tillsätt salt och spiskummin i kastrullen.
- Tillsätt stärkelse i kastrullen om konsistensen behöver bli fastare.
- Tillsätt citronsaft i kastrullen för att ge den syrliga smaken.
- Servera soppan varm.