Makdous, inlagd fylld aubergine
En konserverad auberginerätt fylld eller blandad med paprikor, valnötter och vitlök, serverad kall.
Den här klassiska levantinska inläggningen är ofta oljig, vitlöksrik och stark. Servera med bröd som en del av en mezetallrik.
Ingredienser
- aubergine
- söt röd paprika
- stark paprika
- valnötter
- vitlök
- salt