Kött med tortillabröd
Receptet består av kryddat kött med lök, tomater, grön paprika, granatäppelsirap och kryddor, som breds ut på tortillabröd och sedan bryns i stekpanna på låg värme. Det färdigställs i ugnen tills det får gyllene färg och serveras varmt.
En köttfyllning eller topping som tillagas på tortillabröd.
Som en tunnbrödspizza eller en köttwrap.
Bred ut kötttoppingen jämnt så att brödet blir genomgräddat utan att torka ut.
Ingredienser
- 1 kilogram Kött
- 1/2 kilogram Lök
- 1/2 kilogram Tomater
- Grön paprika
- 1/4 kopp Granatäppelsirap
- efter behov Tortillabröd
- 1 matsked Salt
- 1 tesked Svartpeppar
- 1 tesked Torkad koriander
- 1 tesked Sju kryddor
Gör så här
- Grovhacka tomaterna i en matberedare eller med en grov köttkvarn.
- Tillsätt löken och den gröna paprikan i matberedaren.
- Hacka grönsakerna i två omgångar tills de är grova och något finhackade.
- Lägg de hackade grönsakerna i ett durkslag så att vattnet rinner av.
- Lägg köttet i en skål för att krydda det.
- Tillsätt de avrunna grönsakerna, salt, svartpeppar, torkad koriander, sju kryddor och granatäppelsirap till köttet i skålen.
- Blanda köttet väl med kryddningen i skålen.
- Bred ut det kryddade köttet på tortillabrödet utan att dra ut det för mycket mot kanterna.
- Lägg brödet i en stekpanna som har smorts med en dusch olja eller smör, på låg värme.
- Låt brödet ligga i stekpannan tills undersidan får färg.
- Flytta brödet till ugnen för att tillaga färdigt och rosta ovansidan.
- Servera rundlarna varma.