Köttfria råa kibbehbiffar med bulgur
En vegetarisk kibbeh-blandning gjord på bulgur, potatis, lök och kraftiga smaksättningar, formad för hand och serverad kall.
Som kryddiga bulgurbiffar.
Trots namnet innehåller den här varianten inget kött. Den knådas vanligtvis till en pasta och formas för hand, med en stark och kryddig smak.
Ingredienser
- brun bulgur
- vit bulgur
- vatten
- torkad koriander
- salt
- svartpeppar
- röd paprikapasta
- tomatpuré
- granatäppelsirap
- lök
- potatis
- vitlök
- torkad basilika
- färsk basilika
- persilja