Lahmacun i stekpanna
Ett tunt mellanösternbröd toppat med kryddat kött och bakat eller stekt i panna.
Som en turkisk eller levantinsk köttpizza på tunn deg.
Använd en mycket tunn deg och bred ut fyllningen jämnt så att den tillagas snabbt och förblir krispig.
Ingredienser
- mjöl
- vatten
- salt
- olja
- fårfil
- lammköttfärs
- lök
- röd paprika
- grön paprika
- persilja
- vitlök
- tomatpuré
- sju kryddor
- granatäppelsirap
- mynta