Mjadra-inspirerade gröna bönor
En kall rätt med gröna bönor, vitlök, röd paprika, valnötter och olivolja, med en smak inspirerad av mjadra.
En enkel kall rätt med gröna bönor, vitlök, röd paprika, valnötter och olivolja, inspirerad av smaker från mjadra.
Mjadra brukar syfta på en enkel, kryddad rätt med baljväxter. Den här varianten låter lätt, vitlöksdoftande och avsedd att serveras kall.
Ingredienser
- 1 kilo Gröna bönor
- 1 kilo Röd paprika
- ett halvt kilo 500 g Valnötter
- 150 g Vitlök
- en bit 100 g Färsk ingefära
- 3 matskedar Salt
- 1 liter Olivolja
- en halv Stark chilipeppar
Gör så här
- Mal paprikan tillsammans i en kvarn.