Fyllda svampar med kött och spenat
Recept på fyllda svampar med kött och spenat: En fyllning görs av spenat, köttfärs och lök med salt och peppar, och färgad paprika kan tillsättas. Stora svampar fylls sedan, täcks med mozzarella eller kashkaval och bakas i ugnen tills osten har smält och svamparna är genomstekta.
Svampar fyllda med en smakrik blandning av kött och spenat.
Som fyllda ugnsbakade svampar som förrätt eller tillbehör.
Välj svampar med fasta hattar så att de håller fyllningen bra.
Ingredienser
- en halv tesked Svartpeppar
- 1 tesked Salt
- valfritt Färgad paprika
- 1 Grovhackad medelstor lök
- efter smak Köttfärs
- 2 matskedar Ghee
- 4 matskedar Olivolja
- Mozzarella eller kashkaval
- efter behov Stora svampar
- Spenat, färdig för fyllning
Gör så här
- Tvätta de stora svamparna och förbered dem i en skål före fyllning.
- Lägg spenaten, köttfärsen och den hackade löken i en stekpanna. Tillsätt sedan salt och kryddor och rör om fyllningen tills den binder ihop och blir krämig.
- Stek den färgade paprikan i stekpannan om den används. Tillsätt den sedan i fyllningen eller tillaga den tillsammans med fyllningen efter smak.
- Pensla svamparna med olja och fyll dem med kött- och spenatblandningen i en plåt eller ugnsform.
- Tillsätt mozzarella eller kashkaval ovanpå de fyllda svamparna i formen.
- Sätt in formen i ugnen tills osten har smält och svamparna är genomstekta.