Okragryta
En hemlagad okrarätt på enkelt vis, ofta med en lätt sås.
En tillagad rätt med okra, troligen en gryta eller såsig grönsaksrätt.
Som en enkel okragryta.
Okra kan bli slemmig om den rörs för mycket, så hantera den försiktigt.
Ingredienser
- 1 kilo Okra
- 1200 g Lamm- eller nötkött
- 8 klyftor Vitlök
- 4 matskedar Tomatpuré
- en halv kopp och efter smak och önskemål Granatäppelmelass
- 1 medelstor Lök
- 4 blad Lagerblad
- en och en halv knippa Färsk koriander
- 1 tesked Svartpepparkorn
- 1 sked Malen svartpeppar
- 2 stycken och efter tillgång Loomi [torkad citron]
- 1 matsked Salt