Inlagda gurkor
Krispig inlagd gurka i en enkel lag av vinäger, vatten, salt och socker med en balanserad syrlig och salt smak.
Krispiga gurkinläggningar gjorda i en enkel vinägerlag med salt, socker och vatten för en ren syrlig-salt smak.
Som snabba kylskåpspickles.
Mycket nybörjarvänligt. Använd fasta gurkor och rena burkar för bästa krispighet. Smaken är salt, syrlig och lätt söt.
Ingredienser
- för varje stort glas vatten Vatten
- 1 matsked för varje stort glas vatten Salt
- 1 tesked för varje stort glas vatten Socker
- och 1 glas vinäger för varje liter vatten Vinäger
- beroende på den mängd ni har eller burkens storlek Gurka
- nämns som ett bättre alternativ till vanligt salt Stensalt
Gör så här
- I en kastrull, blanda vatten med salt och socker tills de har lösts upp helt.
- I en kastrull, tillsätt vit vinäger till blandningen av vatten, salt och socker och rör om väl.
- I burken, arrangera de små gurkorna hela utan att skära dem.
- I burken, om du vill kan du göra ett litet hål i varje gurka innan du lägger dem i burken.
- I burken, häll lagen av vatten, salt, socker och vinäger över gurkorna tills de är helt täckta.
- I burken, förslut behållaren normalt utan att dra åt för hårt om locket är ett vanligt lock.
- På en varm plats, låt burken stå i mellan två och tre veckor tills inläggningen är klar.
- I kylskåpet, förvara inläggningen efter att den är färdig för att den ska hålla längre.
- På serveringsfatet, ta ut en gurka ur burken och skär sedan i den med en kniv för att kontrollera att den är klar och krispig.