Pumpakibbeh utan kött
En köttfri kibbeh gjord på fin bulgur och pumpa, formad till biffar eller skal och serverad som kall förrätt.
Som en smakrik grönsaksbiff på bulgurbas.
Kibbeh är vanligtvis en formad bulgurrätt, och den här versionen använder pumpa för en mjukare konsistens. Den serveras oftast kall och kan skäras eller formas före servering.
Ingredienser
- fin bulgur
- pumpa
- lök
- salt
- paprikapulver
- svartpeppar
- spiskummin