Rå kibbeh
En traditionell kibbeh gjord av fin bulgur blandad med mycket färskt förberett kött, lök och kryddor för en kall, smakrik rätt.
Som en rå köttspread med bulgur.
Det här är en avancerad rätt eftersom köttet måste vara mycket färskt och hanteras försiktigt. Den serveras oftast kall och formas eller skivas för att delas.
Ingredienser
- fin bulgur
- magra kött
- lök
- olivolja
- röd paprikapasta
- valnötter
- salt
- spiskummin
- svartpeppar