Ramadanpasta till suhoor
Ett snabbt pastarecept för suhoor: 250 gram pasta kokas i kokande vatten med salt, sedan görs en sås i en stekpanna av smör, olja, lök, vitlök, tillgängliga grönsaker, tomatpuré, pastans kokvatten, grädde och kashkaval. Pastan blandas sedan med såsen, täcks med kashkaval och oregano och serveras varm.
En snabb pastarätt avsedd för frukost eller den tidiga suhoormåltiden.
Som en snabb och mättande pastarätt.
Håll den enkel och mättande så att den fungerar bra som tidig måltid.
Ingredienser
- 250 gram Pasta
- för kokning Kokande vatten
- 2 matskedar Salt
- en bit Smör
- lite Olivolja eller vegetabilisk olja
- 1 matsked Salt
- en nypa Vit- eller svartpeppar
- en halv lök, finhackad Lök
- 3 finhackade klyftor Vitlök
- efter tillgång Broccoli
- 1 Morot
- 1 Röd eller grön paprika
- 1 Zucchini
- 2 matskedar utspädda med ett glas vatten Tomatpuré
- cirka 2 koppar Pastans kokvatten
- 200 ml Grädde
- 200 gram Kashkaval
- en nypa Riven kashkaval till ytan
- 1 tesked Oregano
Gör så här
- Koka pastan i en kastrull med kokande vatten och 2 matskedar salt tills den nästan är klar. Häll av den och spara kokvattnet.
- Smält en bit smör med lite olivolja eller vegetabilisk olja i en stekpanna på spisen.
- Tillsätt i samma stekpanna en halv finhackad lök och 3 finhackade vitlöksklyftor tillsammans med 1 matsked salt och en nypa vit- eller svartpeppar.
- Tillsätt i samma stekpanna de grönsaker som finns tillgängliga: broccoli, morot, paprika och zucchini.
- Tillsätt i samma stekpanna 2 matskedar tomatpuré, utspädda med ett glas vatten.
- Tillsätt i samma stekpanna cirka 2 koppar av pastans kokvatten.
- Tillsätt i samma stekpanna 200 ml grädde.
- Tillsätt i samma stekpanna 200 gram kashkaval och rör tills den smälter.
- Tillsätt den kokta pastan i samma stekpanna och vänd den i såsen tills den täcks och såsen tjocknar.
- Tillsätt i samma stekpanna en nypa kashkaval ovanpå och 1 tesked oregano.
- Täck rätten i samma stekpanna och låt den stå på låg värme tills osten smälter och rätten är klar.
- Valfritt: Ställ in stekpannan i ugnen med endast övervärme om stekpannan tål ugn.