Sanouniyeh
En traditionell rätt som kallas Sanouniyeh och som ofta tillagas i stor mängd.
En traditionell rätt som heter Sanouniyeh, lagad som ett gemensamt recept för många personer.
Som en levantinsk hemlagad rätt eller sötsak i stor mängd, beroende på den lokala varianten.
Ingredienser
- 1 kilo vete
- så att det täcker vatten
- 4 liter mjölk
- en halv liter grädde
- 4 matskedar stärkelse
- 250 gram honung
- russin
- valnötter
- mandel
- Aleppopistagenötter
- kokos
Gör så här
- Blötlägg vetet i en kastrull eller skål med så mycket vatten att det täcker, tills det mjuknar.
- Koka upp det blötlagda vetet i kastrullen och låt det sedan stå i en kvart efter uppkoket.
- Tillsätt mjölken och stärkelsen i kastrullen under tillagningen; använd 1 matsked stärkelse per liter mjölk.
- Tillsätt grädden i kastrullen tillsammans med resten av blandningen under tillagningen.
- Söta blandningen i kastrullen med honung efter smak; den angivna mängden i beskrivningen är 250 gram.
- Häll upp blandningen i serveringsskålar när den är klar.
- Garnera ytan i serveringsskålarna med russin, valnötter, mandel, Aleppopistagenötter och kokos.