Shakriya
En syrisk rätt på yoghurt, oftast serverad med kött och ris eller bröd.
Liknar en mustig yoghurtsgryta.
Rör yoghurten försiktigt så att den förblir slät och inte skär sig.
Ingredienser
- lamm
- torkad citron
- kardemumma
- kanel
- nejlika
- lagerblad
- vegetabilisk olja
- lök
- yoghurt
- salt
- matlagsgrädde
- helmjölk
- majsstärkelse
- stekt lök
- köttbuljong
- vit peppar