Spaghetti med kött, grönsaker och tomatsås

Ingredienser

• 1 paket 400 g Spaghetti
• 1 1/2 matsked Ghee
• 6 klyftor Vitlök
• 1/2 tesked Ingefära
• 1/2 tesked Svartpeppar
• 1 matsked Salt
• 1 1/2 kopp Tomatpuré
• 5 koppar varmt vatten Vatten
• nämns som ett valfritt tillskott Oregano
• nämns som ett alternativ till ghee Smör
• nämns som ett alternativ till ghee Olja
• nämns bland grönsakerna som tillsätts till köttet Morötter
• nämns bland grönsakerna som tillsätts till köttet Färgad paprika
• nämns bland grönsakerna som tillsätts till köttet Ärtor

Gör så här

1. Koka spaghettin i en stor kastrull med rikligt med vatten och salt, och låt stråna vara långa utan att bryta dem.
2. Tillsätt inte olja i spaghettikastrullen under kokningen.
3. När spaghettin är färdigkokt, häll av den och lägg den direkt i kallt vatten.
4. I en annan kastrull görs såsen genom att blanda 5 koppar varmt vatten med tomatpuré, ghee, ingefära, svartpeppar och salt.
5. Rör om såsen i kastrullen tills den är jämn och klar.
6. Forma spaghettin till cirklar på en ren plåt.
7. Fyll spaghetticirklarna med stekt kött tillsammans med lök och grönsaker efter smak.
8. Häll såsen över de fyllda spaghetticirklarna på plåten.
9. Sätt in plåten på nedersta falsen i ugnen vid 220 grader.
10. Låt plåten stå i ugnen i cirka 15 minuter tills det kokar och stelnar undertill.
11. Flytta upp plåten högre i ugnen i cirka 7 minuter tills ytan får färg.