Syriansk falafel med hemlig het sås
En syrisk falafel serverad med en kryddstark sås.
Som krispiga kikärtsbiffar med chilisås.
Forma falafeln jämnt så att de friteras i samma takt.
Ingredienser
- kikärter
- lök
- vitlök
- persilja
- koriander
- mynta
- salt
- vitpeppar
- spiskummin
- korianderfrön
- bakpulver
- tahinisås
- tahini
- yoghurt
- vatten
- citronsaft
- het sås
- röd paprika
- röda chilifrukter
- granatäppelmelass
- vit vinäger
- olivolja