Tomat- och kronärtskockssallad
En kall sallad med tomater och kronärtskocka, med örter, citron och olivolja, ibland avslutad med ost för en fräsch medelhavsliknande sidorätt.
Som en medelhavsinspirerad hackad sallad med kronärtskocka.
Använd mogna tomater och bra olivolja för bästa smak. Uteslut osten om du vill göra den vegansk.
Ingredienser
- tomater
- kronärtskocka
- persilja
- lök
- citron
- olivolja
- torkad mynta
- svartpeppar
- paprika
- sumak
- sallad
- salt
- färsk mynta
- gurka
- dill
- ost
- oliver
- rödbeta
- kikärter
- citronjuice