Turkisk kumpir med topping
En stor bakad potatis som öppnas och fylls med ost, pickles, majs, oliver, såser och andra salta tillbehör.
En stor bakad potatis som delas upp och fylls med ost, pickles, majs, oliver, såser och andra smakrika tillbehör.
Som en laddad bakad potatisbar.
Kumpir serveras vanligtvis varm och byggs upp med många toppingar. Den här versionen är rik och innehåller mejeriprodukter och processat kött.
Ingredienser
- efter behov stora potatisar
- efter behov mozzarellaost
- efter behov färgad paprika
- efter behov inlagd gurka
- efter behov inlagd paprika
- efter behov majs
- efter behov smör
- efter behov mortadella
- efter behov oliver
- efter behov majonnäs
- efter behov ketchup
- en nypa salt
- en nypa oregano
- en nypa svartpeppar
- efter behov plastfolie
Gör så här
- Tvätta och rengör de stora potatisarna noga, hela och oskalade.
- Lägg smör på potatisarna.
- Slå in varje potatis först i bakplåtspapper och sedan i plastfolie.
- Sätt in de inslagna potatisarna i ugnen på 250 grader i cirka en timme.
- Öppna plastfolien runt potatisarna i ugnen efter 45 minuter.
- Flytta upp potatisarna till den övre falsen i ugnen och sätt på övervärme endast under den sista kvarten, tills de får en brynt yta.
- Ta ut potatisarna ur ugnen medan de är varma.
- Skär försiktigt ett snitt i den varma potatisen och öppna den så mycket som möjligt.
- Ta ut en del av potatisens innandöme från den öppnade potatisen.
- Tillsätt smör och en nypa salt till potatisens innandöme i potatisen.
- Rör ihop potatisens innandöme med smör och salt i potatisen tills det blandas.
- Tillsätt mozzarellaost till den varma potatisen.
- Vänd osten med potatisen inne i potatisen från botten och uppåt tills den smälter av värmen.
- Tillsätt en nypa svartpeppar och en nypa oregano till potatisen.
- Rör försiktigt om ingredienserna i potatisen.
- Tillsätt färgad paprika till potatisen.
- Tillsätt inlagd gurka till potatisen.
- Tillsätt inlagd paprika till potatisen.
- Tillsätt mortadella till potatisen.
- Tillsätt majs till potatisen.
- Tillsätt oliver till potatisen.
- Tillsätt ketchup och majonnäs ovanpå potatisen.
- Servera potatisen efter att den har fyllts och toppats.