Yalanji (Vegetariska fyllda vinblad)
Vinblad fylls med ris, örter, lök och tomat, sedan tillagas de tills de blir mjuka och serveras varma eller rumstempererade.
Detta är en köttfri rätt med fyllda blad och en frisk, syrlig smak. Rulla bladen tajt så att fyllningen håller sig på plats.
Ingredienser
- kortkornigt ris
- vinblad
- persilja
- färsk mynta
- lök
- tomat
- torkad mynta
- arabiskt kaffe
- salt
- svartpeppar
- sumak
- citronsyra
- granatäppelmelass
- olivolja