بسبوسة بالحليب
حلوى سميد تُحضَّر بالحليب.
حلوى سميد تُحضَّر بالحليب.
مثل كيك السميد المشرب.
اخبزيها حتى تتماسك، ويفضل أن تبقى رطبة لا جافة.
المكوّنات
- 250 غرام جوز هند
- 250 غرام سميد ناعم
- 100 غرام سكر
- 100 غرام طحين
- 5 حبات بيض
- برش ليمونة برش ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- ملح ملح
- نصف كوب (100 مل) زيت
- 100 مل حليب
- 400 مل كريمة
- 400 ملي كريمة الطبخ
- حوالي النص لتر / أقل شيء 500 ملي حليب
- كاسة كاسه حليب
- 100 غرام 100 غرام كريمه
الخطوات
- في وعاء، اخلط المكونات الجافة معاً: السميد الناعم، جوز الهند، الطحين، السكر، الفانيليا، الباكينغ باودر، ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخلط المكونات السائلة معاً: البيض، الزيت، الكريمة، وبرش الليمون.
- في الوعاء، اخلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة حتى يتشرب الخليط السوائل جيداً.
- في صينية أو جاط بريكس مقاس 34×24، اسكب خليط البسبوسة.
- في الصينية، دقّ الخليط دقتين لإخراج الهواء.
- في فرن محمّى مسبقاً، اخبز البسبوسة على حرارة 200 درجة من فوق وتحت، وفي الطبقة الوسطى.
- في الفرن، اترك البسبوسة نحو 30 دقيقة حتى تتحمّر وتستوي من الأسفل أيضاً.
- بعد إخراجها من الفرن، اترك البسبوسة لتبرد قليلاً.
- في البسبوسة، اعمل ثقوباً بالشوكة حتى تتشرب السقي من الداخل.
- في وعاء، اخلط الحليب مع الكريمة المخصّصة للسقي.
- في البسبوسة، اسقِ الخليط بالحليب والكريمة باستخدام المصفاة أو مباشرة.
- اترك البسبوسة نحو 10 دقائق حتى تتشرب السوائل.
- في صحن التقديم، قطّع البسبوسة وقدّمها بعد التزيين إذا رغبت.