سلطة فاصوليا مشكلة
سلطة باردة من عدة أنواع فاصوليا مع ملفوف وخضرة وذرة وتتبيلة ليمون متبلة.
سلطة مشبعة وفيها قوام متنوع. الفاصوليا تجعلها مناسبة كوجبة خفيفة بحد ذاتها.
المكوّنات
- 1 كوب او 200 غ فاصوليا بيضاء
- 1 كوب فاصولياء حمراء
- 1 كوب ملفوف أحمر
- فليفلة خضرا 3 الوان فليفلة خضرا
- نصف كوب فاصوليا سوداء
- ضمة جرجير
- نصف كوب مفروم خشن بقدونس
- نصف كوب مسلوقة ذرة
- نصف كوب مقطع ترانشات بصل
- نصف ملعقة فلفل أحمر
- نصف ملعقة كبيرة كمون
- نصف ملعقة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 حبات ثوم
- 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة خل تفاح
- 3 ملاعق صلصة فلفل حار سائلة
- ربع كوب زيت زيتون
- فليفلة حمراء ناشفة فليفلة حمراء
- ممكن الاحمر بصل أحمر
الخطوات
- في وعاء كبير، اغسل الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الحمراء والفاصوليا السوداء إذا كانت معلبة، ثم صفِّها جيداً.
- في وعاء صغير، اهرس الثوم مع عصير الليمون وخل التفاح.
- في وعاء صغير، أضف الملح والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والشطة السائلة إلى خليط الليمون والخل والثوم.
- في وعاء صغير، أضف زيت الزيتون إلى خليط التتبيلة وحرّكه جيداً حتى يتجانس.
- في وعاء سلطة كبير، ضع الفاصوليا والملفوف الأحمر والفليفلة الخضراء والفليفلة الملوّنة والذرة والبصل والجرجير والبقدونس.
- في وعاء سلطة كبير، اسكب التتبيلة فوق المكونات.
- في وعاء سلطة كبير، قلّب المكونات برفق حتى لا تتفتت حبات الفاصوليا.
- في طبق التقديم، اسكب السلطة وقدّمها باردة.