كيكة البسكويت والشوكولاتة
الوصفة هي لازي كيك بارد من البسكويت والشوكولا. تُذاب الزبدة على نار وسط، ثم يضاف الكاكاو والنوتيلا والبندق والحليب والحليب المكثف والبسكويت المكسّر، وبعدها يُرص الخليط في قالب مبطّن ويُجمّد خمس ساعات ثم يُقطّع ويُقدَّم بارداً.
حلوى باردة من دون خبز تُحضَّر بالبسكويت والشوكولاتة.
مثل كيكة ثلاجة بسيطة.
تُحضَّر بسرعة ثم تُبرَّد حتى تتماسك.
المكوّنات
- 100 غ او نصف كوب زبدة
- 40 غ او 3 ملاعق كبار كاكاو
- 3 ملاعق شوكولا نوتيلا
- 250 غ او 1 كوب حليب مكثف[نستلة]
- 200 غ بسكويت
- 100 غ او نصف كوب بندق
- ربع كوب حليب
الخطوات
- في وعاء، كسّر البسكويت إلى قطع صغيرة.
- في وعاء آخر أو باستخدام محضرة الطعام، اطحن البندق حتى يصبح مجروشاً.
- في قدر على نار وسط، ذوّب الزبدة.
- في القدر نفسه، أضف الكاكاو بعد ذوبان الزبدة وحرّك.
- في القدر نفسه، أضف النوتيلا وحرّك.
- في القدر نفسه، أضف البندق وحرّك.
- في القدر نفسه، أضف الحليب وحرّك.
- في القدر نفسه، أضف الحليب المكثف وحرّك.
- في القدر نفسه، أضف البسكويت المكسّر وحرّك حتى يتجانس الخليط.
- في قالب أو علبة مبطنة بكيس نايلون أو بالنايلون/القصدير، ضع الخليط وابدأ بالضغط عليه جيداً.
- في القالب نفسه، اضغط الخليط بكعب كأس أو بأي أداة مناسبة حتى يخرج بشكل أسطواني متماسك.
- غطِّ القالب، ثم ضعها في الفريزر لمدة خمس ساعات.
- بعد التجميد، أخرجها من الفريزر وقطّعها إلى شرائح للتقديم.