سلق الدجاج واللحم وطبخ البرغل
دليل مطبخي أساسي لسلق الدجاج واللحم وطبخ البرغل.
يشبه شرحًا لأساسيات سلق اللحوم وطبخ الحبوب.
المكوّنات
- كيلو ونصف فخاد دجاج
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- قشر ليمون
- قرفة
- هال
- ورق غار
- قرنفل
- ليمون يابس
- 2 لتر ماء
- 2 م ص ملح
- 2.5 كاسة برغل
- نصف كاسة شعيرية
- 5 كاسات ماء
- بروكلي
- جزر
- كوسا