ساندويش راب
الوصفة هي سندويش لفّ الخبز المحشو باللبنة والزيتون والخيار والبندورة مع زيت الزيتون والنعنع اليابس والملح. بحسب الشيف تُستخدم خبزة لبنانية رقيقة تُقرمش أولاً في الميكرويف لمدة دقيقتين ونصف، ثم تُفرد باللبنة وتُحشى وتُلف وتُقدّم مباشرة.
ساندويش تُلف فيه الحشوة داخل الخبز.
مثل ساندويش ملفوف بسيط.
المكوّنات
- خبز
- زيتون
- لبنة
- خيار
- بندورة
- زيت زيتون
- نعنع يابس
- ملح
- خبزة لبنانية رقيقة
- زيتون أخضر
- زيتون أسود
- رشة زعتر
الخطوات
- اجمع مكونات السندويش وجهّزها على سطح العمل.
- أحضر خبزة لبنانية رقيقة، ثم افلقها وخذ الطبقة الرقيقة منها فقط.
- ضع الخبزة الرقيقة على صينية أو في وعاء مناسب، ثم ادهنها بزيت الزيتون حتى يصل الزيت إلى كل الخبزة.
- رشّ الخبزة برشة خفيفة من الملح ورشة من النعنع اليابس، ويمكن إضافة رشة زعتر بدل الزيتون إذا رغبت.
- أدخل الخبزة إلى الميكرويف لمدة دقيقتين ونصف حتى تقرمش.
- أخرج الخبزة من الميكرويف واتركها لتبرد قليلاً، ثم لا تدهن اللبنة عليها قبل التقديم حتى لا تشتتش الخبزة.
- افرد اللبنة على الخبزة بعد أن تصبح جاهزة.
- وزّع الزيتون على اللبنة، ثم ضع الخيار والبندورة فوقها.
- رشّ على الحشوة رشة زيت زيتون.
- لفّ الخبزة على الحشوة وأغلقها لتصبح السندويشة جاهزة.
- اقطع السندويشة وقدّمها مباشرة.