برغل مع البازلاء

المكوّنات

• 3 كوب [450 غ] برغل خشن
• حسب الرغبة بزاليا
• 70 غ سمنة
• 2 مكعب مكعبات ماجي
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب شعيرية
• 1 حبة بصلة صغيرة
• رشة سكر
• بدل السمنة زيت

الخطوات

1. في القدر، سخّنوا السمنة.
2. في القدر، أضيفوا الشعيرية وحرّكوها حتى تأخذ اللون الذهبي.
3. في القدر، أضيفوا البصلة الصغيرة وقلّبوها مع الشعيرية حتى تذبل.
4. في القدر، اغسلوا البرغل الخشن ثم أضيفوه إلى الشعيرية والبصلة.
5. في القدر، أضيفوا الماء الساخن بكمية 6 كاسات.
6. في القدر، أضيفوا مكعبين ماجي وملعقة كبيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. في القدر، اتركوا الخليط على نار عالية حتى يغلي ويبدأ الماء بالنقصان.
8. في القدر، أضيفوا البزاليا حسب الرغبة عندما يقترب البرغل من الاستواء.
9. في القدر، أضيفوا رشة سكر للبزاليا للمحافظة على لونها.
10. في القدر، اتركوا الطبخة حوالي 5 دقائق حتى تنضج البزاليا.
11. في صحن التقديم، قدّموا البرغل مع البزاليا ساخناً.