كرات جبنة حارة
مقبلات جبنة ساخنة بنكهة الفلفل الحار والفليفلة وتُحضَّر كمخبوزات أو قطع مقلية.
مقبلات جبنة ساخنة بنكهة الفلفل الحار والفليفلة وتُحضَّر كمخبوزات أو قطع مقلية.
مثل كرات الجبنة الحارة أو لقيمات الجبن.
تكون غنية وطرية من الداخل وأطيب ما تُقدَّم وهي ساخنة. تناسب كسناك أو كمقبلات أكثر من وجبة كاملة.
المكوّنات
- 200 غ جبنة صفرة
- 150 غ جبنة تشيدر
- 200 غ جبنة كريمية
- كوب كعك مطحون [بقسماط]
- كوب طحين
- وحدة حسب الرغبة فليفلة خضرة
- نصف ملعقة صغيرة شطة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- حسب الذوق ملح
- عدد 2 بيض
- ربع كوب حليب
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- دنب بصل اخضر
الخطوات
- في وعاء خلط، تُفرك الجبنة الصفرة وتُفرم أو تُخلط مع الجبنة التشيدر والجبنة الكريمية حتى تتجانس.
- في وعاء خلط، تُفرم الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر ثم يُضافان إلى خليط الجبن.
- في وعاء خلط، يُضاف الشطة المطحونة والفلفل الأسود والملح إلى خليط الجبن ثم يُمزج جيداً.
- في وعاء خلط آخر، تُخفق البيضتان مع الحليب والخل الأبيض.
- في وعاء خلط، يُضاف الطحين والبقسماط إلى خليط الجبن ثم يُخلط حتى تتشكل عجينة قابلة للتشكيل.
- في المقلاة أو على سطح التشكيل، تُشكَّل قطع لقيمات الجبن بالفلفل الحار من الخليط.
- في المقلاة أو في الفرن، تُحضَّر القطع حتى تصبح جاهزة للتقديم الساخن.