كيك إسفنجي
كيكة خفيفة وهشّة تعتمد على خليط مخفوق.
مثل قاعدة الكيك الكلاسيكية السادة.
اخفقي الخليط جيدًا وتجنّبي المبالغة في الخلط بعد إضافة الدقيق.
المكوّنات
- 6 بيض بحرارة الغرفة
- كاسة ونصف طحين منخول
- كاسة واحدة سكر
- ربع كاسة زيت نباتي
- ربع كاسة سفن اب
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة برش ليمون او برتقال
- رشة رشة ملح