فتوتشيني ألفريدو
طبق باستا من الفتوتشيني مع صلصة ألفريدو الكريمية.
مثل معكرونة كريمية بالزبدة والجبن.
تُقلّب المعكرونة مع الصلصة وهي ساخنة حتى تتغطى جيدًا.
المكوّنات
- شوية شوية زبدة
- 2 صدر دجاج (وزن الصدر تقريباً 300 غرام) 2 صدر دجاج
- رشة رشة ملح
- رشة رشة فلفل اسود
- نصف بصلة نصف بصلة مفرومة ناعم
- 5 أسنان 5 اسنان ثوم مفرومة ناعم
- فطر فطر
- 2 ملاعق كبيرة 2 ملاعق كبيرة بيستو صوص
- ماء سلق المعكرونة ماء سلق المعكرونة
- علبة علبة كريمة طبخ
- معكرونة (نوع فيتوتشيني) معكرونة نوع فيتوتشيني
- جبنة بارميزان جبنة بارميزان
الخطوات
- في المقلاة، ذوّبوا شوية زبدة.
- في المقلاة، أضيفوا 2 صدر دجاج ورشة ملح ورشة فلفل اسود وقلّبوها حتى تستوي.
- في المقلاة، أضيفوا نصف بصلة مفرومة ناعم و5 أسنان ثوم مفرومة ناعم وقلّبوها.
- في المقلاة، أضيفوا الفطر واطبخوه مع باقي المكونات.
- في القدر، اسلقوا معكرونة الفيتوتشيني واحتفظوا بماء سلق المعكرونة.
- في المقلاة، أضيفوا علبة كريمة طبخ وماء سلق المعكرونة وحرّكوا حتى تتكوّن الصلصة.
- في المقلاة، أضيفوا 2 ملاعق كبيرة بيستو صوص حسب الرغبة.
- في المقلاة، أضيفوا المعكرونة المسلوقة وقلّبوها مع الصلصة.
- في المقلاة، أضيفوا جبنة بارميزان حسب الرغبة قبل التقديم.