برغل مفلفل
هذه وصفة برغل مفلفل بسيط: يُحمّص البرغل مع الشعيرية والزيت في قدر، ثم يُضاف الماء المغلي مع الماجي والملح، ويُغطى حتى ينضج خلال 5 إلى 7 دقائق. بعد ذلك تُضاف السمنة ويُترك البرغل 5 دقائق ليتشرب النكهة، مع إمكانية إضافة قليل ماء إذا احتاج ذلك.
طريقة بسيطة لطبخ البرغل بحيث يبقى مفلفلاً وخفيفاً.
مثل أرز مفلفل لكن بالبرغل.
المكوّنات
- 1 كوب برغل خشن
- نصف كوب شعيرية
- 2 كوب ماء
- ربع كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 مكعب مكعب ماجي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- في قدر، اغلي الماء.
- في قدر، أضيفي البرغل وحرّكيه مع الزيت حتى يحمص.
- في القدر نفسه، أضيفي الماء المغلي.
- في القدر نفسه، أضيفي مكعب الماجي والملح.
- في القدر نفسه، غطي المزيج واتركيه على النار حتى ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- في القدر نفسه، إذا نشف الماء وبقي البرغل قاسياً، أضيفي ربع كوب ماء إضافي أو بخة ماء ثانية.
- في القدر نفسه، أضيفي السمنة وقلّبيها مع البرغل.
- في القدر نفسه، أطفئي النار واتركيه 5 دقائق حتى يتشرب طعم السمنة.