جلاب جامون
الوصفة هي غولاب جامون، حلوى حليب هندية شهيرة تُحضّر من عجينة تحتوي على حليب بودرة وطحين وسميد ناعم وبيكنغ باودر وزبدة وحليب سائل، ثم تُقلى وتُغمر بقطر من السكر والماء والليمون والهيل. الفيديو يوضح المقادير فقط ولا يوفّر خطوات أو تفاصيل إضافية.
حلوى هندية تقليدية من كرات عجين مغموسة بالقطر.
مثل كرات دونات طرية مشربة بالقطر.
اقلي الكرات على نار هادئة حتى تستوي من الداخل، ثم انقعيها في قطر دافئ.
المكوّنات
- 200 غ (2 كوب) حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة (50 غ) زبدة
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 3 ملعقة كبيرة سميد ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- نصف كوب (100 مل) حليب سائل
- 2 كوب (400 غ) سكر
- نصف ليمونة نصف ليمونة
- 5 حبات هيل
- 400 مل (2 كوب) ماء