بيتزا
وصفة بيتزا بسيطة وسريعة التحضير.
مثل البيتزا المنزلية الأساسية.
المكوّنات
- جبنة موزاريلا
- 200 غ طحين
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 100 مل زيت زيتون
- 300 مل حليب
- فطر
- زيتون
- فليفلة
- للصينية ورقة زبدة
- فليفلة ألوان
الخطوات
- في وعاء الخلاط، ضعي 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- في وعاء الخلاط، أضيفي 300 مل حليب و100 مل زيت زيتون.
- في وعاء الخلاط، أضيفي 200 غ طحين و1 ملعقة صغيرة ملح و1 ملعقة صغيرة اوريغانو.
- في الخلاط، اخفقي المكونات لمدة حوالي 3 دقائق حتى يصبح الخليط متجانساً.
- إذا ظهرت تكتلات في وعاء الخلاط، صفي الخليط قبل الاستخدام.
- في الفرن، شغّلي الفرن على درجة حرارة 225 إلى 250 قبل البدء.
- في الصينية، ضعي ورقة زبدة.
- في الصينية، اسكبي الخليط ووزعيه بسماكة واحدة.
- على سطح الخليط في الصينية، ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا ثم ضعي الفطر والزيتون والفليفلة.
- في الفرن، أعيدي إضافة طبقة جبنة ثم الفطر والزيتون حسب كلام الشيف.
- في الفرن، اخبزي البيتزا على حرارة 225 إلى 250 لمدة 20 دقيقة تقريباً على الطبقة السفلى حتى تنضج.