فاصوليا خضراء على طريقة المجدرة
طبق بارد من الفاصوليا الخضراء مع الثوم والفليفلة الحمراء والجوز وزيت الزيتون، بنكهة مستوحاة من المجدرة.
اسم المجدرة هنا يشير إلى طابع بسيط ومتبل. هذا الطبق خفيف ويُقدَّم باردًا.
المكوّنات
- 1 كيلو فاصولية خضرا
- 1 كيلو فليفلة حمرا
- نصف كيلو 500 غ جوز
- 150 غ ثوم
- قطعة 100 غ زنجبيل اخضر
- 3 ملعقة كبيرة ملح
- 1 لتر زيت زيتون
- نصفة فلفل حدي
الخطوات
- في أداة الطحن، نطحن الفلفل مع بعض.