غرانولا الشوفان

المكوّنات

• 500 غرام شوفان
• 4 ملاعق كبيرة جوز هند
• 4 ملاعق كبيرة زبيب اسود
• 4 ملاعق كبيرة زبيب اصفر
• 4 ملاعق كبيرة بذور دوار الشمس
• 4 ملاعق كبيرة بذور اليقطين
• 4 ملاعق كبيرة بذور كتان
• 4 ملاعق كبيرة بذور الشيا
• 4 ملاعق كبيرة عسل
• ربع كوب زيت جوز الهند
• حسب الرغبة مشمش مجفف
• 1 كوب جوز
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• نصف كوب لوز

الخطوات

1. في وعاء كبير، اخلطي الشوفان مع العسل وزيت جوز الهند.
2. في الوعاء نفسه، أضيفي جوز الهند وزبيب اسود وزبيب اصفر وبذور دوار الشمس وبذور اليقطين وبذور كتان وبذور الشيا والقرفة والجوز واللوز.
3. في لوح التقطيع، افرمي الجوز فرمًا خشنًا.
4. في لوح التقطيع، افرمي اللوز فرمًا خشنًا.
5. في لوح التقطيع، قطّعي المشمش المجفف إذا رغبتِ باستخدامه.
6. في الفرن، سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية من الأعلى.
7. في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، افردي الخليط بالتساوي.
8. في الفرن، حمّصي الخليط من الأعلى فقط مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتحمّر بشكل متساوٍ.
9. في الفرن، اتركي الخليط لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يكتسب اللون المطلوب.
10. اتركي الخليط في الصينية حتى يبرد تمامًا.
11. بعد أن يبرد الخليط، أضيفي الزبيب والمشمش المجفف إلى الصينية.
12. في علبة محكمة الإغلاق، احفظي الغرانولا لتبقى مقرمشة.
13. للتقديم، ضعي 3 ملاعق من الغرانولا في زبدية.
14. للتقديم، أضيفي حليبًا نباتيًا مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند إلى الزبدية.
15. للتقديم، قدّميها مع صحن فواكه صحي.