بامية
طبق بامية مطبوخ على طريقة منزلية بسيطة، غالبًا بصلصة خفيفة.
مثل يخنة بامية بسيطة.
البامية لا تحب التحريك الكثير حتى لا تصبح لزجة، لذلك تُعامل بهدوء أثناء الطبخ.
المكوّنات
- 1 كيلو بامية
- 1200 غ لحمة غنم او بقر
- 8 حبات توم
- 4 ملاعق كبيرة دبس بندورة
- نصف كاسة وحسب الذوق والرغبة دبس رمان
- 1 وسط بصلة
- 4 اوراق اوراق غار
- ضمة ونصف كزبرة خضرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود حب
- 1 ملعقة فلفل اسود ناعم
- حبتين وحسب المتوفر لومي [ليمون مجفف]
- 1 ملعقة كبيرة ملح