دجاج بالمقلاة مع كريمة الثوم
الوصفة هي فروج مشوي/مطهو بالمقلاية بتتبيلة فيها دبس بندورة ودبس فليفلة وليمون وماء مخلل وبهارات، ويُقدّم مع كريم ثوم بطريقـة قديمة يعتمد على البيض والزيت والليمون. لا توجد خطوات واضحة لأن الفيديو بلا كلام مفيد.
دجاج يُطهى في المقلاة ويُقدَّم مع صلصة كريمية بالثوم.
يشبه دجاج المقلاة مع صوص ثوم كريمي.
اطهي الدجاج جيدًا أولًا قبل إضافة الصلصة حتى يبقى طريًا.
المكوّنات
- 1200 جرام فروج
- 1 م ص دبس بندورة
- 1 م ص دبس فليفلة
- 1 حبة ليمونة
- 1 كاسة شاي ماء مخلل
- 3/4 م ص ملح
- 1/4 م ص زنجبيل
- 1/4 م ص فلفل
- 1/4 م ص هال
- 1/4 م ص كاري
- 1/4 م ص كزبرة يابسة
- 3 م ك زيت زيتون أو نباتي
- 1 بيضة كاملة
- 1 بياض بيضة
- 1/4 م ص ملح
- 1/2 حبة عصير نصف ليمونة
- 400 مل (2 كاسة) زيت نباتي