أصابع التمر بالسمسم
الوصفة هي حلوى مخبوزة من نوع أصابع السمسم/الكليجة، وتعتمد على عجينة من الطحين والسمنة والسكر والماء البارد مع منكهات الشمر واليانسون والمحلب، وتُحشى أو تُغلف بخليط سمسم محمص مع السكر والسمنة والقرفة والهيل والقطر. الفيديو لا يحتوي على كلام واضح، لذا لا يمكن استخراج خطوات التحضير منه.
حلوى مخبوزة محشوة بالتمر ومغطاة أو معطّرة بالسمسم.
مثل معمول أو بسكويت تمر محشو.
المكوّنات
- 1 كيلو طحين
- نصف كيلو (2.5 كوب) سمنة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء بارد
- 1 ملعقة صغيرة شمر
- 1 ملعقة صغيرة يانسون
- نصف ملعقة صغيرة محلب
- 5 ملاعق طعام قطر (شيرة)
- نصف كيلو سمسم محمص
- 2 ملعقة سكر
- 5 ملاعق قطر (شيرة)
- 2 ملعقة سمنة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة هيل
- 2 ملعقة كبيرة قطر (الشيرة)