فتة كوسا محشية
طبق فتة بطبقات مع كوسا محشية.
مثل أطباق الفتة بالخبز واللبن مع حشوة رئيسية.
الفتة عادة تقوم على الخبز مع الصلصة والمكوّن الأساسي فوقه.
المكوّنات
- كوسا مطبوخة
- 2 كوب لبن زبادي
- مرقة كوسا
- خبز محمص
- ربع كوب طحينة
- سمنة
- عصير ليمون
- ثوم
- ملح
- باذنجان
- بقدونس
الخطوات
- حضّروا الكوسا المطبوخة في قدر مع مرقة الكوسا ثم اتركوها جانباً.
- في وعاء، اهرسوا اللبن الزبادي ثم أضيفوا الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح.
- في وعاء آخر، اخلطوا اللبن مع الطحينة حتى يتجانس الخليط.
- في طبق التقديم، ضعوا الخبز المحمص في القاع.
- في طبق التقديم، وزّعوا فوق الخبز الكوسا المطبوخة.
- في طبق التقديم، اسكبوا خليط اللبن فوق الكوسا.
- في طبق التقديم، وزّعوا السمنة والبقدونس فوق الفتّة.
- قدّموا الطبق ساخناً.