كرات اللحم بالسويدية

المكوّنات

• 1 كيلو لحم ناعم نسبة دهنة 25%
• 1 كيلو بطاطا مسلوقة
• حسب الرغبة خضار مشكلة
• 1 كوب بقسماط/كعك ناعم
• 1 بيضة
• ربع كوب حليب للحمة
• 1 كوب حليب للبطاطا
• نصف كوب كريمة طبخ للصوص
• 150 غ أو ثلاث أرباع الكوب زبدة
• 1 كوب طحين
• الأفضل بدل الطحين سميد القمح الناعم
• بصلتين وسط بصل
• نصف ملعقة صغيرة بهارات
• حسب الذوق ملح
• 3 ملاعق كبار خل
• 1 ملعقة صويا صوص
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود