شوربة خضار للرجيم
شوربة خفيفة من خضار مشكلة تُقدَّم كخيار مناسب للحمية.
شوربة خفيفة من خضار مشكلة تُقدَّم كخيار مناسب للحمية.
مثل شوربة خضار بسيطة.
يفضل استخدام خضار متنوعة مع مرق خفيف لتحافظ على نفس الفكرة. وصفة مناسبة للمبتدئين.
المكوّنات
- حسب الرغبة صدورة
- كوب وربع جزر
- 1 حبة بطاطا
- كرفس
- ملفوف
- فطر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- قطعة كركم اخضر أو نصف ملعقة صغيرة بودرة كركم اخضر أو بودرة
- حبتين ثوم
- كاسين مي ماء
- كاسين مي سخنة ماء ساخن
الخطوات
- اسلقي صدور الدجاج في قدر مع الماء ورشة ملح صغيرة حتى تطلع الدهون، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- ضعي في قدر الزيت الزيتون على النار.
- أضيفي الثوم المقطع إلى القدر، وهذا الاختيار ذكره الشيف على أنه اختياري.
- أضيفي الزنجبيل إلى القدر.
- أضيفي الكركم إلى القدر.
- أضيفي الماء الساخن إلى القدر.
- أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود إلى القدر.
- حرّكي الشوربة في القدر ثم غطّيها واتركيها على النار نحو عشرين دقيقة حتى تستوي البطاطا والجزر وبقية المكونات.