Adeni Zurbian Reis
Ein gewürztes Reis- und Fleischgericht aus Aden im Jemen, oft als vollständige Mahlzeit zubereitet.
Wie ein aromatischer, gewürzter Reis-Pilaw.
Ein gutes Reisgericht, das man heiß als Hauptmahlzeit serviert.
Zutaten
- Basmati-Reis
- Fleisch am Knochen
- Joghurt
- Zimtstange
- Knoblauch
- Kartoffeln
- frittierte Zwiebeln
- Ingwer
- Lorbeerblätter
- Safran
- Nelken
- Kurkuma
- Kümmel
- gemahlener Kardamom
- Sieben-Gewürz-Mischung
- Kardamomkapseln
- Pfefferkörner
- Wasser
- Öl
- Basmatireis
- Paprika
- Nüsse
- Zimt
- Sieben-Gewürze-Mischung