Syrisches Ozi
Ein syrisches Reis-und-Fleisch-Gericht, das oft bei Zusammenkünften und Feiern serviert wird.
Ähnlich wie ein festlicher gefüllter Reisauflauf oder Pilaw.
Zutaten
- Reis
- Lamm
- schwarzer Pfeffer
- Nelken
- Kardamom
- Lorbeerblätter
- Zwiebel
- Ghee
- Joghurt
- Gurke
- Knoblauch
- Salz
- getrocknete Minze
- Erbsen
- Zucker
- Mandeln
- Käse
- Petersilie