Molokhia nach Aleppo-Art und Damaskus-Art
Ein Vergleich zweier Molokhia-Varianten: Molokhia nach Aleppo-Art und nach Damaskus-Art.
Wie zwei regionale Versionen eines Eintopfs mit Blattgemüse.
Zutaten
- Molokhia-Blätter
- Brühe
- Knoblauch
- Hackfleisch
- getrockneter Koriander
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- Ghee
- süße Paprikapaste
- gekochtes Hühnchen